Az emésztés már a szánkban elkezdődik, amikor rágás közben az ételt nyálunkkal elegyítjük. Gyomrunk feladata, hogy elfogyasztott táplálékunkat a további feldolgozásra előkészítse. A munkája közben termelődő, a szükségesnél több gyomorsav azonban ingerli gyomornyálkahártyánkat.
A cikk teljes terjedelemben itt olvasható!
Forrás: InforMed