Nem kell, hogy megízleljük vagy lássuk kedvenc ételünket, elég, ha rágondolunk, s összefut a nyál a szánkban. Akárcsak akkor, ha ízletes ennivalókról beszélgetünk a "Te mit főztél a hétvégén?" traccsparti keretében. Főzünk, eszünk, emésztünk. A legegyszerűbb képlet. Persze csak addig, amíg nincsenek gondjaink az emésztésünkkel...
Az emésztés már a szánkban elkezdődik, amikor rágás közben az ételt nyálunkkal elegyítjük. Gyomrunk feladata, hogy elfogyasztott táplálékunkat a további feldolgozásra előkészítse. A munkája közben termelődő, a szükségesnél több gyomorsav azonban ingerli gyomornyálkahártyánkat.
A cikk teljes terjedelemben itt olvasható!
Forrás: InforMed